普通話科分四個學習範疇：聆聽、說話、閱讀、拼寫
- 聆聽：培養聆聽能力，以理解話語的內容。
- 說話：培養說話能力，以表達自己的思想感情，與人良好溝通。
- 閱讀：培養朗讀及自學能力；增進與本科有關的語言知識，以及對中華文化的認識。
- 拼寫：培養運用漢語拼音或注音符號的能力，以提高自學能力。
普通話課是「聽說」課，日常教學着重培養學生的聽說能力
每課均有聆聽練習，包括理解普通話的讀音、句子結構、用詞或說話習慣，以提升學生的聆聽能力。
課堂上多鼓勵學生說話、讓學生進行朗讀、小組對話或角色扮演等說話活動，以培養學生用普通話交談的興趣。
多元化的學習活動，寓學習於娛樂
通過講故事、唱歌、訪問等課堂任務，朗誦比賽、交流學習、參觀等學習活動，提高學生學習普通話的興趣，加強學習動機。